Греческие мезе - это не просто закуски, а способ общения и целая культура застолья. Маленькие тарелки подают к узо, ципуро, рецине или вину, чтобы делиться, пробовать понемногу и вести долгие разговоры. В кафе‑мезедополио их приносят одна за другой: стол постепенно заполняется блюдцами, пахнущими лимоном, орегано и оливковым маслом.
Читайте по теме: греческие танцы и битьё тарелок и меню с ценами.
Дзадзики с огурцом и чесноком, тарамасалата из икры, мелидзаносалата из печёного баклажана, скордалья с чесноком и картофелем или миндалём, острая тиракафтери (хтипити) из феты и перца, фавa с Санторини - бархатная паста из жёлтого гороха. Рядом - тёплая пита или хрустящий дакос, миска маслин, каперсы и маринованные овощи. Из сыров подают фету с оливковым маслом и орегано, гравьеру и кефалотири; часто - саганаки: сыр жарят до золотистой корочки, поливают лимоном, иногда запекают с томатом и перцем (буюрди).
Морские мезе - гордость побережья: маринованные анчоусы и сардины, осьминог на гриле с уксусом и орегано, жареные кальмары, мидии и креветки в соусе с томатами и фетой. Овощные и бобовые блюда не уступают: долмадес - виноградные листья с рисом и травами, гигантес - запечённая фасоль в томатном соусе, псита лаханика - овощи‑гриль, кабачковые оладьи колокитивкефтедес. Для любителей мяса - маленькие кефтедес, колбаски луканико, кусочки свинины или курицы на шампурах, запечённые перцы с фаршем. Вкус строится на контрастах: соль моря, кислинка лимона и уксуса, дым гриля, свежесть трав и хорошего оливкового масла.
Греческие мезе - это щедрость без тяжести: стол, где каждый найдёт своё, а простые продукты раскрываются благодаря огню, лимону и оливковому маслу. Это ритм неспешного вечера у моря, который легко перенести в любую компанию.
Ждём вас в гости в греческом ресторане таверна Порто Миконос!
Заказать доставку греческой еды по Москве можно у нас на сайте или через сервис Яндекс.Еда.
Забронировать стол можно онлайн или по телефону +7 499 653-79-50.